Receta de Rape frito

Fantástico segundo plato, obtendremos con la elaboración de esta sencilla y deliciosa receta de rape frito. Gustará tanto a niños como a mayores.

Receta de rape frito

Ingredientes para la receta de rape frito

  • 800 gr. de rape
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de rape frito?

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Para comenzar a preparar el rape frito, lo que haremos es cortar el rape en trozos medianos, con cuidado de que no desmontarlo, e intentaremos quitarle todas las espinas que pudiera tener. Ahora, lo salpimentamos.

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El siguiente paso en esta receta de rape frito, será disponer dos platos en la mesa. En uno tendremos los huevos batidos, y en otro el pan rallado. Pasamos los trozos de pescado primero por el huevo, y después por el pan rallado. A continuación, los iremos echando en abundante aceite caliente, y freiremos hasta que esté dorado y crujiente. A medida que se vayan haciendo, las iremos sacando y colocando sobre papel absorbente.

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Una vez hayamos seguido estos pasos, el rape frito estará listo para servir (mejor hacerlo inmediatamente, sin dejar que se enfríe).

Foto orientativa: jlastras

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